Beste Pulled Chicken Recept
Dit gezonde low-calorie pullen chicken recept is ideaal voor verschillende maaltijden en kan zowel in de slowcooker als in de braadpan (oven) bereid worden. Het is eenvoudig te maken, eiwitrijk en perfect voor mealprep. Gebruik het voor een nacho bowl, burrito, loaded fries, rijst bowl of als vulling voor wraps – eindeloos variëren met dit smakelijke, caloriearme gerecht!
Equipment
- 1 slowcooker slowcooker optie
- 1 braadpan oven optie
Ingrediënten
- 3 stuks Kipfilet of kipdijfilet kipdijfilet is wel iets hoger in calorieen
- 1 grote ui voorkeur rode ui
- 2 tenen knoflook
- ½ el Mexicaanse kruidenmix of fajita kruiden
- ½ potje tomaten salsa
- 70 gram Remia Zero Jack Barbecue saus
- 20 gram vloeibare boter optioneel als je voor oven versie kiest
- 1 stuk kip bouillon blokje
Instructies
Bereiding in de slowcooker:
- Kruid de kip met de Fajita kruiden of Mexicaanse kruidenmix
- Snij de rode ui in dunne plakjes en hak de knoflook fijn.
- Voeg wat bakspray aan de pan en bak de kip aan beide kanten voor 5 minuten even aan, de kip hoeft niet gaar gebakken te worden.
- Haal de kip uit de pan en voeg deze aan de slowcooker toe.
- Fruit in dezelfde pan de uien ringen en knoflook even aan en voeg dan de nog wat Fajita kruiden toe, samen met de salsasaus en BBQ saus en schep alles goed om.
- Schep dit bovenop de kip in de slowcooker en voeg ook het bouillon blokje hier aan toe. Zet de slowcooker aan op hoogste stand voor 3 uur.
- Haal na 3 uur de kip uit de pan en trek met twee vorken de kip uit elkaar. Voeg de kip weer terug aan de saus en schep goed om.
- Enjoy!
Bereiding in de oven
- Zet de oven aan op 160 graden.
- Kruid de kip met de Fajita kruiden of Mexicaanse kruidenmix
- Voeg de vloeibare boter toe aan de braadslee en bak de kipfilet aan beide kanten even voor 5 minuten aan, de kip hoeft niet gaar te zijn.
- Haal de kip uit de pan en zet even apart.
- Fruit in dezelfde pan de uien ringen en knoflook even aan en voeg dan de nog wat Fajita kruiden toe, samen met de salsasaus en BBQ saus en schep alles goed om.
- Leg de gebakken kip weer terug in de pan en voeg een kip bouillonblokje toe en een glas water.
- Zet de braadpan in de oven voor 1.5 uur en schep halverwege even de kip om.
- Haal na 1,5 uur de kip uit de pan en trek met twee vorken de kip uit elkaar. Voeg de kip weer terug aan de saus en schep goed om.
- Enjoy!
Notities
Voedingswaarde recept is per 100 gram op de slowcooker manier:
102 kcal | 4,5 g Koolhydraten| 12,4 g Eiwit| 3,8 g Vet.
102 kcal | 4,5 g Koolhydraten| 12,4 g Eiwit| 3,8 g Vet.