Low calorie Lasagne Soep
Deze post kan affiliate links bevatten. Lees de affiliate kennisgeving hier.
Deze EENVOUDIGE lasagnesoep smaakt net als lasagne, maar dan zonder alle lagen of gerechten! Je zult misschien nooit meer teruggaan naar traditionele lasagne! Alles in één pan en binnen een half uur op tafel.
Dit recept voor eenpanslasagne soep kan niet makkelijker of lekkerder! Het bevat ontzettend veel verborgen groentes, stukjes lasagne bladen, en een kaasachtige saus die jouw comfy food level omhoog krikt!
En geloof me als ik zeg dat jouw hele gezin hier dol op zal zijn.
Ook als je geen gezin hebt is dit recept perfect voor jou als mealprep voor drukke dagen.
Als jij net als ik dol bent op lasagne, maar echt geen zin/ tijd hebt om uren in de keuken te staan is deze lasagne soep de oplossing. Je hebt met een aantal ingrediënten dit heerlijke gerecht binnen een half uur op tafel staan.
En als jij denkt dat je tijdens het afvallen niet kunt genieten van een heerlijke lasagne gerecht? Dan zal ik jou bewijzen dat dit zeker kan en je echt niet in hoeft te leveren op smaak!
Waarom jij dol gaat zijn op deze Lasagne soep recept?
- De perfecte mealprep voor meerdere gerechten.
- Binnen een half uur op tafel.
- Kan prima in de koelkast of vriezer bewaard worden.
- Geschikt voor het hele gezin.
Ingrediënten dat je nodig hebt
Scroll helemaal naar beneden voor het volledig recept en de hoeveelheden.
- Rundergehakt – Ik gebruik het liefst extra mager rundergehakt van de Lidl. Deze is een stuk minder vet, dus ook calorie vriendelijker. Kip gehakt kan ook worden gebruikt
- Lasagne bladeren – Elk merk kan hiervoor gebruikt worden, ik gebruik bij voorkeur volkoren lasagne bladeren doordat deze vezelrijk en voedzamer zijn.
- Passatta gezeefde tomaten – In principe kun je elke gezeefde tomaten pakken, ik gebruik meestal eigen merk van de Albert Heijn in een pakje gezien deze niet zo waterig is.
- 30+ kaas – Ik gebruik voor de lasagne soep de geraspte 30+ kaas, uiteraard kun je ook vollere kaas soorten gebruiken maar heeft wel invloed op de calorieën.
- Kookroom – Ik gebruik kookroom 20% voor dit gerecht om de lasagne smaak wat romiger te krijgen. Ga je voor een lichtere variant kan dat ook maar wordt de smaak wel minder romig.
- Macaroni/ Spaghetti groente – Ik gebruikte voor dit recept een zakje gesneden macaroni/ spaghetti groente van 400 gram. Uiteraard kun je zelf ook groentes snijden en dit naar wens toevoegen aan het recept.
Low Calorie Lasagne soep
Equipment
- 1 Gietijzeren pan
- 1 Braun Multiquick 7 hakmolen
Ingrediënten
- 1 stuk ui in blokjes gesneden
- 3 tenen knoflook fijn gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel italiaanse kruiden
- 250 gram extra mager rundergehakt of vega gehakt
- 400 gram macaroni/ spaghetti groente extra fijn gesneden in een mixer
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 400 gram passata tomaten gezeefd
- 1 stuk bouillonblokje kip of groente voor Vega optie
- 600 ml kokend water
- 5 stuks lasagne bladen in stukjes gebroken
- 100 ml kookroom 20%
- 25 gram geraspte kaas 30+
Instructies
- Maal de macaroni/spaghetti groente even fijn in de Braun multiquick hakmolen en zet apart.
- Snij de ui in fijne blokjes en de knoflook fijn.
- Doe de olijfolie in een gietijzeren pan en voeg het gehakt toe samen met de uien, knoflook en Italiaanse kruiden en bak dit tot het gehakt gaar is.
- Voeg de macaroni/spaghetti groente toe en bak ongeveer 5 minuten mee.
- Voeg de tomatenpuree ,gezeefde tomaten toe en het bouillonblokje dat opgelost is in 600 ml kokend water.
- Voeg de gebroken lasagne bladen toe, zet je vuur op medium hitte en laat met gesloten deksel 15-20 minuten gaar sudderen.
- Voeg dan de kookroom toe en de geraspte kaas en schep nog een keer om
- Serveer met wat kruidenkaas light en extra geraspte kaas
- Enjoy!
Notities
voedingswaarde per portie:
377 KCAL | 35 C | 21 P | 16 F
Jazeker, vervang de rundergehakt voor vegetarisch gehakt en de kip bouillon voor een groente bouillonblokje.
Jazeker, laat de lasagne soep goed afkoelen en schep per portie in een goed afgesloten glas container. Opwarmen kan in de magnetron of eventueel in de oven.
Jazeker, Wees creatief! Ik doe wel de groentes even in een mixer voor de sus. Je kunt ook een deel van de lasagne bladen vervangen voor reepjes courgette om het recept nog calorie armer te maken.
About Me
Fitmetdjam Coaching
Het online coaching traject dat jou helpt om ZONDER streng dieet jouw afslankdoelen te behalen!
