Chicken Saté Bowl
Deze post kan affiliate links bevatten. Lees de affiliate kennisgeving hier.
Ontdek het lekkerste en makkelijkste gezonde chicken saté bowl recept! Een voedzaam en smakelijk gerecht dat jij binnen een half uur op tafel hebt staan en zeker toegevoegd wordt aan jouw favoriete recepten!
Als er één recept is dat keer op keer een succes is bij ons thuis, dan is het wel deze gezonde Chicken Saté Bowl. Waarom? Omdat het alles biedt waar je op drukke dagen naar verlangt: het is snel, voedzaam, en ontzettend lekker! Deze bowl is perfect voor iedereen die houdt van een makkelijk recept zonder teveel gedoe.
Of je nu midden in een hectische werkweek zit, een snelle gezinsmaaltijd wilt bereiden of op zoek bent naar een gerecht dat geschikt is voor mealprep, deze Chicken Saté Bowl is je redder in nood. De combinatie van malse kip, kleurrijke groenten en een romige, licht pittige pindasaus is niet alleen heerlijk, maar ook veelzijdig. Maak een grotere portie en je hebt meteen een gezonde lunch of diner voor later in de week. Bewaar het in de koelkast of vries het per portie in, zodat je altijd iets gezonds achter de hand hebt.
Binnen een half uur staat dit heerlijke gerecht op tafel en wordt het gegarandeerd een favoriet bij jou thuis. Deze Chicken Saté Bowl laat zien dat gezond eten absoluut niet saai hoeft te zijn. Duik de keuken in en ontdek zelf hoe makkelijk en smaakvol gezond eten het kan zijn!
Waarom jij dol gaat zijn op deze Chicken Saté Bowl recept?
- De perfecte mealprep voor meerdere gerechten.
- Binnen een half uur op tafel.
- Kan prima in de koelkast of vriezer bewaard worden.
- Mealprep vriendelijk, door grotere portie te maken.
Ingrediënten dat je nodig hebt
Scroll helemaal naar beneden voor het volledig recept en de hoeveelheden.
- Kipfilet of kipfilet haasjes – Ik gebruik het liefst kipfilet of kipfilet haasjes.
- Saté kruiden – Elk merk kan hiervoor gebruikt worden, ik gebruik bij voorkeur de kruidenmix Saté van verstegen of maak de kruidenmix zelf.
- Remia Satésaus saus – In principe kun je elke kant en klare saté saus hiervoor gebruiken, maar de Remia Satésaus vind ik persoonlijk de allerlekkerste qua smaak.
- Indiase Curry – Ik gebruik de Patak’s Indiase Milde Curry maar je kunt elke milde curry hiervoor gebruiken.
- Kokosmelk light – Ik gebruik voor de meeste recepten een light kokosmelk, deze is namelijk lager in vetten en daardoor ook lager in calorieën. Je kunt ook een vollere kokosmelk gebruiken.
- Sperziebonen – Ik serveerde het gerecht met gekookte sperziebonen, maar het is ook zeker aan te raden met gestoomde broccoli, gebakken spitskool.
Chicken Saté Bowl
Equipment
- 1 steelpan greenchef
Ingrediënten
- 240 gram gekookte witte rijst
- 600 gram gekookte sperziebonen
- 2 tenen knoflook
- 100 gram gele ui
- 250 gram kipfilet
- 1 stuks rode puntpaprika
- 30 gram milde curry pasta
- 50 gram satésaus
- 60 gram kokosmelk light
- 1 eetlepel saté kruiden
Instructies
Chicken Saté
- Snij de kipfilet in blokjes van ongeveer 1 cm en kruid deze met de saté kruiden.
- Snij de ui en puntpaprika in reepjes en de knoflook fijn.
- Voeg wat bakspray aan de koekenpan en bak de kipfilet op medium vuur rondom bruin en gaar.
- Haal de kipfilet stukjes uit de pan, voeg dan de uien en knoflook toe en fruit deze ongeveer 2 minuten aan.
- Voeg dan de puntpaprika toe en bak deze 1-2 minuten mee.
- Voeg vervolgens de curry pasta en satésaus toe en schep dit om.
- Blus het geheel af met de kokosmelk (en optioneel wat extra water als de saus te dik is.
- Voeg de kipfilet weer terug aan de groente/saus mix en serveer direct met de gekookte rijst en sperziebonen
Jazeker, echter adviseer ik je wel dan kipfilethaasjes te gebruiken gezien deze wat zachter is qua structuur en minder droog wordt.
Jazeker, laat de chicken saté eerst goed afkoelen en maak dan porties in plastic bakjes dat je kunt invriezen. Perfect gerecht dus ook voor mealprep.
Jazeker, spitskool is ook erg lekker om door de saus heen te mengen. Uiteraard kun je ook meerdere groentes ernaast serveren.
About Me
Fitmetdjam Coaching
Het online coaching traject dat jou helpt om ZONDER streng dieet jouw afslankdoelen te behalen!
