Beste Pulled Chicken Recept

Deze post kan affiliate links bevatten. Lees de affiliate kennisgeving hier.

Ontdek het lekkerste en makkelijkste gezonde pulled chicken recept! Een voedzaam en smakelijk gerecht vol smaakvolle ingrediënten, ideale basis voor diverse gezonde en eiwitrijke maaltijden.

Dit gezonde low-calorie pulled chicken recept is ideaal voor verschillende maaltijden en kan zowel in de slowcooker als in de braadpan (oven) bereid worden. Het is eenvoudig te maken, eiwitrijk en perfect voor mealprep. Gebruik het voor een nacho bowl, burrito, loaded fries, rijst bowl of als vulling voor wraps – eindeloos variëren met dit smakelijke, caloriearme gerecht!

Als ik één recept zou moeten kiezen dat bijna wekelijks hier gemaakt wordt, dan is het wel dit gezonde low-calorie pulled chicken recept. Waarom? Omdat het zo ongelooflijk veelzijdig, smakelijk en makkelijk is! Of je nu een drukke werkweek hebt, een avondje koken met vrienden op het programma hebt of gewoon zin hebt in iets gezonds en lekkers, dit gerecht komt altijd van pas. Het is niet alleen perfect voor een snelle maaltijd, maar ook ideaal voor mealprep. Je maakt een flinke portie, en je hebt de rest van de week een gezonde lunch of diner in huis, zonder dat je elke dag opnieuw de keuken in hoeft te duiken. En je kunt dit gerecht ook prima in de vriezer per portie bewaren.

Dit pulled chicken recept is echt de moeite waard om uit te proberen. Het is simpel, snel, en je zult versteld staan van hoeveel smaak je uit zulke simpele ingrediënten kunt halen. Maak het vandaag nog en je zult zien waarom het een van mijn favoriete recepten is!

Waarom jij dol gaat zijn op deze pulled chicken recept?

De perfecte mealprep voor meerdere gerechten.
Gemaakt in de slowcooker of oven, met maar een paar ingrediënten
Kan prima in de koelkast of vriezer bewaard worden.
Ook makkelijk Vegan te maken met een aantal kleine aanpassingen in het recept.

Ingrediënten dat je nodig hebt

Scroll helemaal naar beneden voor het volledig recept en de hoeveelheden.

Kipfilet of kipdijfilet – Ik gebruik het liefst kipdijfilet of een mix van kipfilet haasjes en kipdijfilet, zodat de pulled chicken niet te droog wordt qua smaak.
Fajita kruiden – Elk merk kan hiervoor gebruikt worden, ik gebruik bij voorkeur eigen merk van de Albert Heijn.
Remia Zero Jack BBQ saus – In principe kun je elke BBQ saus hiervoor gebruiken, maar de Remia Zero Bbq saus is niet alleen super laag in calorieen maar ook nog eens de allerlekkerste qua smaak.
Salsa – Ik persoonlijk hou wel van een pittige Salsa, maar als je dat liever niet wilt is deze een prima alternatief

Beste Pulled Chicken Recept

Fitmetdjam

Dit gezonde low-calorie pullen chicken recept is ideaal voor verschillende maaltijden en kan zowel in de slowcooker als in de braadpan (oven) bereid worden. Het is eenvoudig te maken, eiwitrijk en perfect voor mealprep. Gebruik het voor een nacho bowl, burrito, loaded fries, rijst bowl of als vulling voor wraps – eindeloos variëren met dit smakelijke, caloriearme gerecht!

Recept afdrukken Pin recept

Gang Hoofdgerecht

Keuken Mexicaans

Porties 6

calorieën 102 kcal

Equipment

1 slowcooker slowcooker optie
1 braadpan oven optie

Ingrediënten

3 stuks Kipfilet of kipdijfilet kipdijfilet is wel iets hoger in calorieen
1 grote ui voorkeur rode ui
2 tenen knoflook
½ el Mexicaanse kruidenmix of fajita kruiden
½ potje tomaten salsa
70 gram Remia Zero Jack Barbecue saus
20 gram vloeibare boter optioneel als je voor oven versie kiest
1 stuk kip bouillon blokje

Instructies

Bereiding in de slowcooker:

Kruid de kip met de Fajita kruiden of Mexicaanse kruidenmix
Snij de rode ui in dunne plakjes en hak de knoflook fijn.
Voeg wat bakspray aan de pan en bak de kip aan beide kanten voor 5 minuten even aan, de kip hoeft niet gaar gebakken te worden.
Haal de kip uit de pan en voeg deze aan de slowcooker toe.
Fruit in dezelfde pan de uien ringen en knoflook even aan en voeg dan de nog wat Fajita kruiden toe, samen met de salsasaus en BBQ saus en schep alles goed om.
Schep dit bovenop de kip in de slowcooker en voeg ook het bouillon blokje hier aan toe. Zet de slowcooker aan op hoogste stand voor 3 uur.
Haal na 3 uur de kip uit de pan en trek met twee vorken de kip uit elkaar. Voeg de kip weer terug aan de saus en schep goed om.
Enjoy!

Bereiding in de oven

Zet de oven aan op 160 graden.
Kruid de kip met de Fajita kruiden of Mexicaanse kruidenmix
Voeg de vloeibare boter toe aan de braadslee en bak de kipfilet aan beide kanten even voor 5 minuten aan, de kip hoeft niet gaar te zijn.
Haal de kip uit de pan en zet even apart.
Fruit in dezelfde pan de uien ringen en knoflook even aan en voeg dan de nog wat Fajita kruiden toe, samen met de salsasaus en BBQ saus en schep alles goed om.
Leg de gebakken kip weer terug in de pan en voeg een kip bouillonblokje toe en een glas water.
Zet de braadpan in de oven voor 1.5 uur en schep halverwege even de kip om.
Haal na 1,5 uur de kip uit de pan en trek met twee vorken de kip uit elkaar. Voeg de kip weer terug aan de saus en schep goed om.
Enjoy!

Notities

Voedingswaarde recept is per 100 gram op de slowcooker manier:
102 kcal | 4,5 g Koolhydraten| 12,4 g Eiwit| 3,8 g Vet.

Trefwoord eiwitrijk, eiwitrijk recept, gezonde lunch, kip, laag in calorieën, makkelijk recept, mealprep, snel

Kan ik alleen kipfilet gebruiken?

Jazeker, echter adviseer ik je wel dan kipfilethaasjes te gebruiken gezien deze wat zachter is qua structuur en minder droog wordt.

Kan ik de Pulled Chicken invriezen?

Jazeker, laat de pulled chicken eerst goed afkoelen en maak dan porties in plastic bakjes dat je kunt invriezen.

Welke gerechten kan ik de pulled chicken in gebruiken?

Er zijn genoeg voorbeelden te noemen. Mijn favoriet is de zelfgemaakte pizza met paprika bodem, de Nacho bowl maar ook wraps of een pita broodje met pulled chicken is erg lekker.